Resepi Masak Lemak Ayam Cili Padi

Resepi kali ini adalah resepi Masak Lemak Ayam Cili Padi, memang my favourite, sebab ada rasa lemak dan rasa pedas. Resepi sangatlah mudah memang sesuai untuk yang nak cepat dan nak yang simple-simple je ^_^.

Bahan-bahan:

• Santan pekat 1 cawan 

• Santan cair 1 mangkuk kecil (sukatan sampai tenggelam ayam)

• Ayam 4 ketul (medium saiz)

• 1/2 sudu teh serbuk kunyit

2 biji bawang kecil atau1 biji bawang besar (medium saiz) dihiris

• 3 ulas bawang putih dihiris

• 1 batang serai diketuk

• Sedikit kunyit hidup diketuk (tak nak letak pun tak apa)

• Sedikit halia yang diketuk

• 4 atu 5 biji cili padi (ikut sukatan sendiri).

• 1 keping asam keping boleh di tukar kepada asam jawa

• 3 sudu serbuk teh garam (ikut sukatan sendiri)

• 1 sudu serbuk teh ajinamoto (ikut sukatan sendiri)

Cara-caranya:

• Masuk kesemua yang berwarna merah ke dalam periuk gaul rata (jangan letak atas api lagi)

• Kemudian letak atas api tunggu senhingga mendidih dan ayam empuk

• Masuk santan pekat dan asam keping tunggu sehingga mendidih

• Masuk garam dan ajinamoto kemudian gaul sehingga sebati dan tutup api 

• Siap ^_^

Hanya yang SimPle SaHaja! ^_^